В кампаниях ИЛ-2 файлы миссий лежат по адресу \Games\IL2\Missions\Campaign и имеют расширение .mis и обычный текстовый формат. такой файл можно отредактировать, но делать это я советую с помощью Notepad++, который сохраняет все форматирование и перенос строк. Плюс вы сможете увидеть кодировку файла и другие важные вещи. Давайте отредактируем для примера файл второй миссии Прохоровки.

Файл имеет секции типа .ini, где четко прописаны самолеты и прочее. Нас же интересует следующее.

[MAIN]
  MAP Prokhorovka/load.ini
  TIME 11.166667
  CloudType 0
  CloudHeight 1500.0
  player 88GvIAP00
  army 1
  playerNum 0
[Wing]
  88GvIAP00
  r0111
  4_JG5201
  III_JG5_122
[88GvIAP00]
  Planes 4
  Skill0 3
  Skill1 2
  Skill2 3
  Skill3 2
  Class air.LA_5FN
  Fuel 100
  weapons 2xFAB100

Где здесь чего:
В секции [MAIN] прописывается время, файл настроек карты и тип облачности, но нас больше всего интересует это: «player 88GvIAP00». Эта строка указывает секцию, где искать наш самолет.

По умолчанию все выглядит так.

[88GvIAP00]
  Planes 4
  Skill0 3
  Skill1 2
  Skill2 3
  Skill3 2
  Class air.LA_5FN
  Fuel 100
  weapons 2xFAB100

Строки до Class обозначают сколько самолетов летит (не более 4), а также скилы ИИ. Нас же интересуют нижние три строки — класс самолета, топливо и вооружение.

Например, чтобы поменять самолет на «летающее крыло» GO-229 нам надо прописать так.

[88GvIAP00]
  Planes 4
  Skill0 3
  Skill1 2
  Skill2 3
  Skill3 2
  Class air.GO_229A1
  Fuel 100
  weapons default

И все, сохраняем файл а затем спокойно можем летать.

Если не знаете как писать самолет — откройте полный редактор, создайте пустую миссию в этой же папке, а затем пропишите туда нужный самолет и скопируйте.